她下廚驚見「粉色鹹蛋」 內行急勸:快丟掉

鹹蛋有別於一般雞蛋的獨特口感,不只是吃稀飯時的最佳配角,平時下飯、入菜都相當合適。一名女網友下廚的時候,發現先前買來的鹹蛋切開來竟然呈現粉紅色,她驚訝地將鴨蛋拍照PO網,發文詢問網友們:「鹹蛋是發生什麼事」。不少人看到也感到驚訝,可是有內行網友提醒「別吃!趕快丟掉這顆蛋」。

 

 

1名女網友於臉書社團《爆料公社》寫下,日前她第一次見到粉紅色的鹹蛋,她表示鹹蛋顏色美到讓她忍不住將其拍下,畫面中可見,蛋白部分成粉紫色狀態,看似快要發黴,蛋黃顏色也偏乳白一些,原PO不禁發文詢問網友們:「第一次看到粉紅色的鹹蛋,是發生什麼事了?美到想拍下來…但應該是顆毒蘋果」。

 

貼文一出,眾多網友紛紛回應「那隻鴨子吃太多紅色火龍果了嗎」、「看來鴨子生蛋當下戀愛了」、「草莓口味的嗎」、「櫻桃鴨就是這麼來的」、「浪漫鹹蛋」、「確定這是蛋哈哈哈?差點以為是甜點」、「用玫瑰鹽醃的,高檔貨」、「鹹蛋也是有少女心的,跟Hello Kitty聯名」。

 

(示意圖)

 

此外,有內行網友表明「跟據美國農業部網站上的說明,蛋白是『不透明』代表蛋體非常新鮮;再者蛋白呈現『透明無色』,則表示雞蛋正在老化。若出現蛋白呈現『粉色』或『珍珠色』,則表示已經受綠膿桿菌(Pseudomonas)影響導致腐敗,不能再食用」。我國衛生福利部也指出「綠膿桿菌普遍存在人類腸道及環境中,易侵犯抵抗力較差的族群,一旦感染容易在短時間內引發敗血症,及由敗血性血栓引起的壞死性感染,致死率約30~50%」。

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